甘酒でほっこり

こんなものをいただきました。

 

 

どどーんとイッタンモメンのようなこの白いものは

 

酒粕です！

 

何を作ろうか。。。とネットでレシピを検索していると

 

酒粕で作る甘酒！というのにひかれて作ってみました。

 

 

小さくちぎった酒粕１００グラムに砂糖おおさじ６、水６００ｍｌで煮てつくります。

 

煮立ったらハンドプロセッサーでペースト状にして網を通してもう一度中火で煮て出来上がり。

 

しょうがのしぼり汁やお塩を少しいれてもいいそうです。

 

あったかくて体もほっこりします。

 

京都のお土産の八橋と一緒にいただきました。

 

 

まだまだ残っている酒粕。。。

 

明日はかす汁でもしようかな。