クッキング
ホタテとほうれん草のキッシュを作りました(#^_^#) ホタテはふるさと納税でいただいたものです。チーズたっぷりで美味しくできました。 パンも焼きました。 どちらもレーズンパンです。 明日の朝いただきます。 先日焼いたカンパーニュ(#^_^#) 写真を撮り忘…
昨日咲いていた梅の花です。 一つの樹に紅白の花が咲くのでおめでたいです(#^_^#) 去年買って、ひとまわり大きな鉢に植えかえています。 一足早く春がやって来ました！ カルディの梅酒と桃酒の瓶ですが、中味は柚子酒です。 お正月明けに、つけておいたもの…
今日はピザを焼きました。 お野菜たっぷりとサラミのピザと ツナマヨコーンのピザ(#^_^#) 生地を薄ーく伸ばして焼くとカリカリで美味しいです。フカフカ生地もいいけど、薄い方がヘルシーな感じですね(*^-^*) ロールパンとあんこのあみあみパンも作りました…
今日もお休みをいただいています(#^_^#) やっと雨も上がりましたね(*^-^*) 可憐に水仙の花が咲いていました。 寒い中健気な美しさ。 カレーパンとハムマヨパン。 久しぶりにベークドチーズケーキも作りました。 ほとんど家の中で過ごしますが、キッチンにい…
昨日作ったイカリング～(*^^*) 衣にパン粉と粉チーズとドライパセリがはいってる。。 あまりお酒をのまない夫も 昨日は、ビールのんでました！ 今日は、息子の好きなエビチリ(#^_^#) また、夫がビールのみました～(#^_^#) 美味いものといただくお酒は最高に…
母にもらったブルーベリーで 久しぶりにチーズケーキを焼きました(^ー^) すごく簡単な方法で、材料もすごく大ざっぱ ミキサーでガガァーとまぜます(^o^; 大ざっぱでも、チーズケーキは いつでもおいしく出来上がります(*^-^*) 今回は、蜂蜜も入れてみました。…
昨日の晩御飯は、ハンバーグでした(*^^*) 我が家では、ハンバーグにパン粉ではなくおからパウダーを使います。 パン粉よりも、絶対美味しいですよ!! おからが肉汁をぎゅっと閉じ込めてくれます! 今日のランチは 残りもののハンバーグで ロコモコライスです(@…
今日は、お昼ご飯にたこ焼きをしました! 部活動から帰ってきた息子は 焼き始めていたたこ焼きを見て ニッコリo(^-^)o ソースで食べたり、お出しでいただいたり(*^^*) おいしかったわぁ(*^^*) 晩御飯は、おでんです! もうすぐ新学期！ 宿題おわったのかな(-_-…
昨日の 忘年会は てっちり鍋でした! プリプリで美味しいふぐをいただきました(*^｡^*) ビール→焼酎→ワイン(*^^*)といただきました! おいしかったです!(^^)! 酔った勢いか 参加者のひとりが つるりとこけて後頭部を強打! 救急車で運ばれるというハプニングもあ…
今日は午後から研修です(*^_^*) 子どもたちのお昼ご飯は 唐揚げ丼です!(^^)! ほうれん草のバター蒸しを敷き詰めた上に 唐揚げです! 和風出しを上からかけてます(@^▽^@) 意外に人気メニューなのですよ(*^^*) 研修の後は忘年会です!(^^)! 帰りが遅くなりそうな…
今日は職場でお取り寄せの 明太子が届いたので、 夕飯は「明太子スパゲティ」でした(*^｡^*) 栗原はるみ先生のレシピで作りました！ 簡単で、美味しくて みんな大喜びでした＼(^_^ ) アツアツできたてを食べて 気がつけば写真をとるのわすれてました(^_^;) も…
三者懇談も無事？終わり 今日の夕飯は お好み焼きです。 キャベツはお友だちのご実家で 採れたてをいただきました! キャベツを細かくきざみながら 結婚して子どもができて 否応なくお料理もしてますが そういうこともなければ ずっと実家暮らしで 母の手料理…
エビチリを作りました(*^^*) 久しぶりに作りましたが 大好評でした!! エビチリのしたのキャベツの千切りも タレにからめて、完食でした!(^^)! 嬉しいなヽ(^0^)ﾉ
お友達におしえてもらっためにゅーです! 朝ご飯にときどきたべています(*^_^*) 油揚げをカリッと焼いたピザ(^-^) 糖質制限している人でも安心! しかも美味しい(*^^*) 娘も大好きです(*^_^*) でも、今日はおみやげにいただいたクッキーも 食べましたσ(^_^; お…
一応、糖質制限中なので 小麦粉を使わないお菓子を作ってみました(*^^*) 前に作ったおからのクッキーは 意外と夫に人気でしたヽ(^0^)ﾉ ケーキも喜んでくれるかな？ そして、こちらはかぼちゃのスープ! 息子のリクエストです! 鳥の唐揚げとサラダを今から作り…
今日はおうち焼肉です！ 今まで、焼肉はホットプレートで焼いてましたが 先日、突然に夫が「あぶりや大将」という名の網焼きを買って来て 最近では、これを使って焼いてます！ 火が！！ ホットプレートで焼くよりもよりも、断然美味しいのですが。。 煙が立…
今日は朝から雨でしたね。 息子は雨なのに試合だからと６時４０分にはお弁当を持って張り切って出かけましたが。。 ７時過ぎには、「試合中止～！」と言って帰ってきました。 ・・・早起きしてお弁当を作ったのに。。。 晴れていたら、姫路の雪彦山に夫と登…
糖質制限ダイエットをして成功した友人によると 白砂糖ほど体に悪いものはないんだよ。。とのこと その友人は白砂糖はもちろん、炭水化物を極力制限して 体はスリムになって、かつ冷え性やむくみが治ったとか。。 体にいいと聞くと、何人かのお友達で チャレ…
先日いただいた栗で美味しい栗ごはんができました。 お昼ご飯にも持っていきました！ このごろはお弁当を欠かさず持って行ってます。 栗は半分は栗ご飯に、残りは甘く煮て瓶に詰めて保存しています。 今度ケーキに入れて焼いてみようかな。 これは本日のお昼…
いただきものです！ 大き栗をたくさんいただきました。 栗ご飯にしようかな。。 今から皮むきがんばってみます。
いただきものです！ 無花果。。 こんなにたくさんのイチジクを初めて見ました。 ちょっと苦手なイメージ。。 ところが娘は皮をむいてパクパクと喜んで４個も食べました！ 結構あっさりして美味しいですね。 こんなお菓子も作ってみました！ パウンドケーキの…
激しい雨が降っています。。 今日は朝からずっと雨・風。。。激しい雨です。 お友達から家庭菜園のプチトマトとなすびをたくさんいただいたので プチトマトのソースを作ってみました！ トマトの皮を湯むきして、コンソメと香辛料で煮込みます。 いい香り。。…
マイブームです！ 大根のサラダ。。 大根はデトックス効果があるらしいです。 この時期、生でいただく方がいいと聞いて しょっちゅう作っています。 トマトやワカメやキュウリやしそなど いろんなお野菜と一緒にいただきます。 ドレッシングも中華風とかゴマ…
お土産をいただきました。 警備をされているおじさまが「鹿児島のお土産！ナイショ！」って下さいました。。 わざわざ、朝早く私の部屋まで持ってきてくださいました。 このおじさまは私のファンだそうで。。 甘くてほろ苦くておいしかったです。 食後のコー…
いただきものです。 「播州地卵」。。ブランド卵だそうです。 もみ殻の中にたくさん埋まってて、まるで宝石のようです！ 黄身も白身もハリがあってプリッとしています。 さっそく息子が卵かけごはんでいただきました。 明日はオーソドックスに卵焼きにしてお…
晩ごはんを食べてゆっくりしていたのですが。。 明日は娘がお弁当の日！ということを思い出しました。 最近は寒くて朝がなかなかしゃきんと起きることができません。 あたたかいお布団にいつまでもぐずぐずしておきたい気持ちになります。 きっと朝から唐揚…
こんなものをいただきました。 どどーんとイッタンモメンのようなこの白いものは 酒粕です！ 何を作ろうか。。。とネットでレシピを検索していると 酒粕で作る甘酒！というのにひかれて作ってみました。 小さくちぎった酒粕１００グラムに砂糖おおさじ６、水…
今日は朝からおでんを煮込みました。 今年初めてのおでんです。 こんぶ、かつお、そして牛スジもいれたので、おだしがしっかりついて 美味しくできました。 お昼に少し食べて、夕飯に本格的に食べました。 はふはふ。。 あつあつのおでんは、幸せですね。 お…
今日はゆっくりした一日でした。 午前中に夫と娘と３人で食料品のお買い物に行って お昼御飯に、久しぶりにたこ焼きをして食べました。 具の中にとろけるチーズを入れてほしいと子どもたちが言うので チーズ入りたこ焼きにしました。 出来上がりはソースまた…
今日も警報が出るほどの大雨でした。 お買い物に出かけただけで ずっと家の片づけごとをしていました。 明日は子ども会の廃品回収があるので 新聞を束ねたりしてました。 お昼御飯は久しぶりにお好み焼きをしました。 どこにも出かけないので昼間からワイン…
