一昨日は朝から町の夏祭りの準備でした。
櫓やテントを立てたり、なんと言っても5年ぶりの開催なので
役員さん皆が過去の記憶をたどりつつの手探りでした。
昨日は小雨の中畑のくさ引きなど
朝から昼過ぎまで頑張りましたよ。
トウモロコシを収穫してすぐに蒸しました。
黄色と白のバイカラーのトウモロコシ。
トウモロコシは無農薬栽培は難しいといわれていますが
全くの無農薬、そして有機肥料だけでこんな立派な実が収穫できて嬉しい限り<(￣︶￣)>
今日はランチに茄子とピーマンとトマトをたくさん使ったドリアを作りました。
ホワイトソースは豆乳で作ったのでクリーミーであっさり。
きゅうりが目を離すとジャンボに育ちすぎるので
いちど作ってみたかったきゅうりのキューちゃんを作ってみました。
ネットのレシピを参考にしましたが、まさにきゅうりのキューちゃんの味に仕上がって美味しい!
大きなきゅうり3本もお塩をして煮込むとコンパクトになって
ピクルスもいいけれど、キューちゃんも良いなぁ。
明日は町の神社の夏祭りです。
早朝よりご祈祷して夕方からはじまります。
楽しみです。
